INGREDIENTI: carne di suino, acqua, sale, aromi naturali, destrosio; Correttore di acidità: E262; Antiossidante: E300, Coloronati : E120, E100; Conservante: E252.
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Ricevimento e selezionamento della materia prima, stoccaggio in cella, mondatura, climatizzazione in cella, tritatura, preparazione e pesatura ingredienti, impastatura, pulizia della budella, insacco, stoccaggio in cella.
CONFEZIONAMENTO: sfusa o sacchetto s/v o in ATM
PEZZATURA: kg. 0,25 per pezzo
CONSERVAZIONE: temperatura da 0° a +4°
SCADENZA:  10 gg. dalla data di produzione 
DA CONSUMARSI: PREVIA COTTURA
ALLERGENI: Gli allergeni eventualmente aggiunti nel prodotto, sono evidenziati nella lista ingredienti con il carattere grassetto
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