INGREDIENTI: Ingredienti: carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio; Antiossidante:E300; Conservanti: E250-E252.
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Ricevimento e selezionamento della materia prima, mondatura, stoccaggio in cella, mondatura, preparazione e pesatura ingredienti, salatura a secco, zangolatura, insacco in rete, legatura, asciugatura in forno, affumicatura, stagionatura in cella, confezionamento.
CONFEZIONAMENTO: sacchetto termoretraibile s/v
PEZZATURA: kg. 0,50per pezzo
CONSERVAZIONE: temperatura da 0° a +4°
SCADENZA: 3 mesi dalla data di produzione
ALLERGENI: Gli allergeni eventualmente aggiunti nel prodotto, sono evidenziati nell'elenco ingredienti con carattere grassetto

 

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