Coppa stagionata
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INGREDIENTI: | Ingredienti: carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio; Antiossidante:E300; Conservanti: E250-E252. | |
| PROCESSO DI LAVORAZIONE: | Ricevimento e selezionamento della materia prima, mondatura, stoccaggio in cella, mondatura, preparazione e pesatura ingredienti, salatura a secco, zangolatura, insacco in rete, legatura, asciugatura in forno, affumicatura, stagionatura in cella, confezionamento. | ||
| CONFEZIONAMENTO: | sacchetto termoretraibile s/v | ||
| PEZZATURA: | kg. 0,50per pezzo | ||
| CONSERVAZIONE: | temperatura da 0° a +4° | ||
| SCADENZA: | 3 mesi dalla data di produzione | ||
| ALLERGENI: | Gli allergeni eventualmente aggiunti nel prodotto, sono evidenziati nell'elenco ingredienti con carattere grassetto |