INGREDIENTI: carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio,saccarosio; Antiossidante: E300, Conservanti: E250-E252
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Ricevimento e selezionamento della materia prima, mondatura, stoccaggio in cella, mondatura, climatizzazione in cella, pulizia della budella, preparazione e pesatura ingredienti, triturazione e impastatura, insacco, asciugatura naturale, stagionatura in cella, stoccaggio in cella.
CONFEZIONAMENTO: sfuso
PEZZATURA: kg. 0,25 per pezzo
CONSERVAZIONE: temperatura da 0° a +4°
SCADENZA:  4 mesi dalla data di produzione 
ALLERGENI: Gli allergeni eventualmente aggiunti nel prodotto, sono evidenziati nell'elenco ingredienti in carattere grassetto

 

 

19 Settembre

TRENTINO BARBECUE

 

Un evento,

ricco di sorprese!!


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23 Maggio

MACELLERIA DI MONTAGNA

Nuovo progetto....

Macellerie di Montagna!


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6 Febbraio

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La Giardiniera di Morgan


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