INGREDIENTI: carne di vitello, sale. Conservante: E250.
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Ricevimento e selezionamento della materia prima, scongelamento, preparazione pesatura ingredienti e additivi, messo negli appositi stampi, cottura, stoccaggio in cella (per raffreddamento), confezionamento, ciclo di stabilizzazione termica.
CONFEZIONAMENTO: sacchetto sottovuoto
PEZZATURA: kg. 0,40- kg. 6 per pezzo
CONSERVAZIONE: temperatura da 0° a +4°
 SCADENZA: 3 mesi dalla data di produzione
DA CONSUMARSI: PREVIA COTTURA
ALLERGENI: Gli allergeni eventualmente aggiunti nel prodotto, sono evidenziati nell'elenco ingredienti con carattere grassetto

 

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