Sottofesa bovino adulto cotta senza conservanti

  INGREDIENTI: carne di bovino , sale, aromi naturali. Senza conservanti.
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Ricevimento e sezionamento della materia prima, stoccaggio in cella, mondatura e legatura, preparazione e pesatura ingredienti, salatura a secco, cottura, confezionamento (previo eventuale raffredamento), stoccaggio in cella.
CONFEZIONAMENTO: sacchetto in alluminio sottovuoto
PEZZATURA: kg. 2-3 o kg. 5-6 per pezzo
CONSERVAZIONE: temperatura da 0° a +4°
SCADENZA: 4 mesi dalla data di produzione
ALLERGENI: Gli allergeni eventualmente aggiunti nel prodotto, sono evidenziati nell'elenco ingredienti con carattere grassetto 
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