INGREDIENTI: carne di bovino 93%, acqua, sale iodato, destrosio, saccarosio, maltodestrine; Antiossidante: E301; estratti di spezie; Esaltatore di sapidità: E621; aromi; Conservanti: E250 – E252.
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Ricevimento e selezionamento della materia prima, scongelamento, siringatura, pesatura e preparazione ingredienti, salatura, stoccaggio in cella per 20 gg., affumicatura, confezionamento.
CONFEZIONAMENTO: sacchetto termoretraibile s/v
PEZZATURA: kg. 3-4 per pezzo
CONSERVAZIONE: temperatura da 0° a +4°
 SCADENZA:  3 mesi dalla data di produzione
ALLERGENI: Gli allergeni eventualmente aggiunti nel prodotto, sono evidenziati nell'elenco ingredienti con carattere grassetto

 

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