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INGREDIENTI: |
carne di bovino 93%, acqua, sale iodato, destrosio, saccarosio, maltodestrine; Antiossidante: E301; estratti di spezie; Esaltatore di sapidità: E621; aromi; Conservanti: E250 – E252. |
| PROCESSO DI LAVORAZIONE: |
Ricevimento e selezionamento della materia prima, scongelamento, siringatura, pesatura e preparazione ingredienti, salatura, stoccaggio in cella per 20 gg., affumicatura, confezionamento. |
| CONFEZIONAMENTO: |
sacchetto termoretraibile s/v |
| PEZZATURA: |
kg. 3-4 per pezzo |
| CONSERVAZIONE: |
temperatura da 0° a +4° |
| SCADENZA: |
3 mesi dalla data di produzione |
| ALLERGENI: |
Gli allergeni eventualmente aggiunti nel prodotto, sono evidenziati nell'elenco ingredienti con carattere grassetto |