La Storia

L'attuale sede in via Roma ha una lunga storia:
Il palazzo è della seconda metà del XVI sec. ed è stato costruito come Chiesa - (Chiesa di S. Sebastiano dei Battuti Laici).
Nel 1876 è diventato un "teatro Comunale"
Nel 1922 la famiglia Troier acquista il Teatro.
Nel 1930 si avvia l'attività di Macelleria

Nel 1950 inizia l'attività Dario Troier.
Nel 1966 vi è la prima ristrutturazione del negozio.
Nel 1972 seconda sistemazione del negozio.
1988: Inizio attività dei figli Hermann, Guido e Marika.

2010: ampliamento e rinnovo negozio.
6 novembre 2010 inaugurazione ufficiale.

Dal 2011 la Carni e Salumi Troier ha ottenuto la targa di "Bottega Storica Trentina".
Tale importante riconoscimento è riconosciuto a chi svolge la propria attività da almeno cinquant’anni negli stessi locali e nello stesso settore merceologico, oppure in settori affini, a prescindere dagli eventuali mutamenti di denominazione, insegna, gestione o di proprietà, a condizione che siano state mantenute le caratteristiche originarie dell’attività.